Dietetycznie: sałatka z paluszkami surimi i ogórkiem

Przepis znaleziony w jakiejś gazecie, niestety nie jestem w stanie teraz stwierdzić w której. Został przeze mnie wycięty i odłożony do segregatora zatytułowanego „przetestować”. No i nadszedł ten dzień, przetestowałam i z czystym sumieniem polecam.

Składniki:

½ opakowania rucoli, lub kilka liści innej sałaty

1 świeży ogórek

100 g paluszków krabowych surimi

2 łyżki kaparów

1 łyżeczka posiekanego koperku

½ cytryny + sok wyciśnięty z drugiej połówki

3 łyżki sosu winegret (2-3 łyżki oliwy z oliwek, sok z połówki cytryny, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka musztardy, sól, świeżo mielony pieprz)

Na talerzu rozłożyć: sałatę, ogórka pokroić w plasterki, paluszki krabowe w mniejsze kawałki. Całość posypać kaparami, koperkiem oraz polać sosem winegret i posypać świeżo mielonym pieprzem. Smacznego.