"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Stek wieprzowy


Kolejna klasyka. Jak nie chce mi się za dużo czasu spędzać w kuchnia, a mąż ma ochotę na jakiś dobrą kolację, robimy steki wieprzowe. Rodzaj wieprzowiny dobieramy do preferencji, jeśli mają być bardziej tłuste, to karkówka, średnio tłuste – łopatka, w miarę chude – szynka. Niezależnie od rodzaju użytego mięsa i tak będzie szybko i smacznie. Do tego wydaje się być niezbędny, dobry świeży chleb, kiszony ogórek i oczywiście.. kufel piwa :)

Składniki (1 porcja)

2 kotlety z mięsa wieprzowego (szynka, łopatka, karkówka)
1 cebula
3 łyżki mąki
2 łyżki oleju
Sól, pieprz
dodatki: 2 kromki chleba, 2 ogórki kiszone, 1 ulubione piwo

Mięso delikatnie rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę do miękkości, przekładamy na chwilę na talerz. Na ten sam tłuszcz wkładamy kotlety oprószone mąką, smażymy z jednej strony ok. 2-3 minuty, przekładamy na drugą stronę i na wierzch przykrywamy wcześniej podduszoną cebulą. Jeszcze raz przyprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Trzymamy na patelni ok. 3-4 minuty. W tym czasie przygotowujemy 2 ogórki kiszone, 2 kromki chleba oraz przelewamy do kufla piwo. Gotowe kotlety przekładamy na talerz i od razu konsumujemy wraz z dodatkami. 


10 komentarzy:

  1. Boże!!! Jakie to do Ciebie niepodobne!!! Ale jakie smaczne!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Do mnie może nie, ale do Krzyśka ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzięki! Pierwszy raz udało mi się zrobić dobrego steka :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow i 2 kg. więcej od razu na wadze :P
    No ale od czasu do czasu ma się ochotę na takie smaczne proste dania :)

    OdpowiedzUsuń
  5. zrobię to dzisiaj na obiad będzie pyszne

    OdpowiedzUsuń
  6. Witam ja zrobilam i byla bardzo bardzo pyszne tyle co zjadlam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam przygotowałam je zgodnie z Twoim przepisem i właśnie je zjedliśmy, przepyszne:) zgadzam się, że proste dania są najsmaczniejsze :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobiłam raz wraz z moim chłopakiem i teraz powtarzamy co jakiś czas, bo aż chce się robić. Proste, szybkie i przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja miałam dzisiaj na obiadek - super

    OdpowiedzUsuń