"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Czekoladowe pancakes


Wstałam dziś z nieodpartą potrzebą zjedzenia na śniadanie czegoś dobrego. Chciałam, żeby było nie tylko dobre ale i mało skomplikowane i do tego szybkie no i oczywiście w miarę niskokaloryczne. W ten sposób powstały tak proste i tak szybkie placki, jak można sobie tylko wyobrazić.

Składniki (1 porcja – 2 spore placki)

100 g serka ricotta
1 łyżka mąki żytniej
1 łyżka mielonych otrąb
1 łyżka kakao
1 łyżka oleju rzepakowego
1 jajko
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka żurawiny
1 łyżka syropu klonowego


Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać na jednolitą masę, nałożyć ciasto na suchą, rozgrzaną patelnię, i smażyć po obu stronach po 3 minuty.
Gotowe przełożyć na talerz, na wierzch nałożyć żurawinę oraz polać syropem klonowym. Smacznego.

2 komentarze: