"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Czekoladowe placki śniadaniowe


Czekolada to moja odwieczna miłość. Zacząć z nią dzień,  sama przyjemność. Zacząć z nią rok? To MUSI być udany rok ;)


Składniki (porcja dla 2 osób):

200 ml kefiru
1 duża łyżka serka ricotta
1 jajko – samo białko
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki otrąb (zmielonych lub w przypadku granulowanych – rozgniecionych jak najdrobniej)
2 łyżki mąki żytniej razowej
1 łyżka kakao
1 łyżka oleju + odrobina do smażenia
Do przybrania – 3 łyżki ricotty z dodatkiem kilku kropel esencji waniliowej, kilka truskawek lub starta czekolada. 

Kefir wymieszać z białkiem i serkiem ricotta, dodać pozostałe suche składniki i 1 łyżkę oleju. Patelnię posmarować bardzo cienką warstwą oleju, ciasto nakładać na bardzo dobrze rozgrzaną. Po usmażeniu z obu stron, przybrać waniliową ricottą i truskawkami. Można posypać startą czekoladą, dla jeszcze lepszego smaku. Smacznego.

5 komentarzy:

  1. Pyszności ! Nie ma to jak słodko zacząć rok!
    http://kulinarne-zmagania-fate.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne placuszki na rozpoczęcie Nowego Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam! http://wkuchniuli.blogspot.com/ zapraszam do mnie :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Jakie cuda tutaj widzę ;) Wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń