"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Kolorowa sałatka z indykiem i pomarańczą


Mój sposób na wykorzystanie resztek pieczonego indyka, to lekka, sałatkowa kolacja. Mięso drobiowe dobrze komponuje się z owocami, wobec czego wykorzystałam tu owoc dla smaku i dla koloru oczywiście, żeby było wesoło. Dodatkowo, ta sałata to bardzo bogate źródło witaminy C, a więc idealnie ją uzupełni.








Składniki (1 porcja)

100 g poszatkowanej czerwonej kapusty
100 g poszatkowanej pekińskiej kapusty
50 g upieczonej piersi z indyka
1 duża pomarańcza
3 łyżki sosu winegret
Sól, świeżo mielony pieprz

Kapusty poszatkować, posolić i chwilkę pougniatać żeby zmiękła. Mięso indyka pokroić w kostkę, podsmażyć na suchej patelni. Pomarańczę wyfiletować, a resztki wycisnąć i pozostały sok dodać do winegretu. Na talerzu ułożyć kapusty, na to fileciki pomarańczy oraz przypieczonego indyka. Całość polać pomarańczowym winegretem. Smacznego.

1 komentarz:

  1. Ostatnio bardzo polubiłam dodatek pomarańczy w sałatkach więc bardzo mi się spodobała ta sałatka.

    OdpowiedzUsuń