Tego typu ciasteczka często są serwowane w kawiarniach, jako dodatek do kawy lub herbaty. Bardzo lubię ten zwyczaj. Dzisiaj postanowiłam taką „kawiarnianą” tradycję zrobić sobie w domu. Ciasteczka robi się błyskawicznie. Zalecam zrobić ciasteczka, przepyszną kawę, włączyć ulubiony film i delektować się chwilą:)
Składniki (12 dużych ciastek)
8 łyżek płatków owsianych
2 łyżki otrąb
100 gram ziaren słonecznika
100 gram mielonych orzechów
laskowych
1 łyżka stewii
1 łyżka cynamonu
50 gram kandyzowanego imbiru
1 jajko
½ szklanki mleka
Płatki i otręby zmielić,
imbir poszatkować. Wymieszać razem wszystkie suche składniki, dodać jajko i
mleko. Dokładnie wymieszać łyżką. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem,
nakładać masę, ok. 1 łyżka na 1 ciastko. Piec w piekarniku nagrzanym do 180
stopni ok. 15-20 minut. Smakują zarówno na ciepło jak i po wystygnięciu.
Smacznego.
zdrowe ciasteczka -super ;)
OdpowiedzUsuń