Zupa-krem, to od niedawna
jeden z moich ulubionych sposobów na gotowane warzywa. Szczególnie teraz, na
tzw. przedwiośniu, kiedy w wartościowych warzyw jest bardzo mały wybór. Jest
też doskonałym sposobem na wykorzystanie naszych, rodzimych – nie tych
szklarniowych.
Składniki:
1 duży seler
3 małe ziemniaki
1 pietruszka
5-6 pieczarek
1 por – tylko biała część
1 mała marchewka
4 skrzydełka z kurczaka
2 łyżki pestek dyni –
uprażonych na suchej patelni
Olej z pestek dyni
Sól, pieprz, gałka
muszkatołowa, Vegeta lub maggi – wg. gustu
wygląda pysznie i zdrowo
OdpowiedzUsuń