"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Moskole

potrawy z ziemniaków


Fajna alternatywa dla ziemniaków, szczególnie podana z dobrym sosikiem, w którym moskole można sobie maczać :). Niestety nie jest to danie na tzw. szybki obiadek. Tu trzeba sobie zarezerwować około 1,5 godziny ale zapewniam, że warto.

Agnieszka Kaczorowska i jej śniadaniowy tydzień

pomysł na kanapki
Ciekawy projekt Agnieszki Kaczorowskiej - codziennie pokaże pomysł na zdrowe śniadanie:), uwielbiam śniadania dlatego chętnie będę śledzić kolejne propozycje :)
Dziś pyszny chlebek, co będzie dalej ? Szukajcie na BlogStar.pl :)
Przepis pierwszą propozycję znajdziecie tutaj: /Tydzień śniadaniowy - dzień pierwszy

Papryka faszerowana szpinakiem



dania z grilla
Piękne pożegnanie sezonu grillowego. Znudzona już wszelkim grillowanym mięsiwem, tegoroczny sezon zakończyliśmy czymś lżejszym. To także wersja mięsna ale inaczej podana, a przecież w kuchni chodzi właśnie o różnorodność.

Omlet z pomidorami i bazylią

dania z jajek



„Podróż na sto stóp” , to film, który powinien obejrzeć każdy miłośnik dobrej kuchni. Film opowiada historię rodziny, która po wielu życiowych perypetiach osiada z malowniczym zakątku Francji, gdzie otwiera restaurację. Główny bohater – niezwykle utalentowany mistrz sztuki kulinarnej. Ale film opowiada nie tylko o kuchni, przede wszystkim opowiada o tym co jest w życiu ważne (poza dobrym jedzeniem rzecz jasna :) ). Film opowiada o … afirmacji życia. Szczerze polecam obejrzenie tego filmu. Wyjdziecie z kina nie tylko zrelaksowani oraz pełni refleksji nad swoim życiem, wyjdziecie z kina po prostu głodni … :) . Dla mnie wieczorny seans skończył się… śniadaniowym omletem, dlaczego? Zapraszam na film :)

Jagnięcina marynowana w jogurcie greckim



comber jagnięcy z rusztu
Jagnięciny pierwszy raz spróbowałam w Chorwacji. Takiej prosto z rusztu, doprawionej tylko solą. Była pyszna. Od tego czasu, przygotowuję ją czasami na domowy, weekendowy obiad. Niedawno przygotowałam ją według przepisu Gino D'Acampo (tutaj ), tym razem zainspirował mnie przepis podawany w jednym z miesięczników przez Ewę Wachowicz. Swoje danie podałam ze szparagami oraz sałatką na ciepło z botwinki i ciecierzycy, przepis który też już znacie :)

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

ciasta z jabłkami - przepisy



Alternatywa dla szarlotki? W pewnym sensie. Wykorzystuje ten sam rodzaj jabłkowego nadzienia, z taką różnicą, że w tym cieście się go nie piecze, dlatego kawałki jabłek są bardziej wyczuwalne. Ciasto dosyć słodkie – w sam raz dla łasuchów :).

Chłodnik melonowo-ogórkowy



chłodnik z melona


Idealny na letnie upały. Niskokaloryczny, smaczny i bardzo orzeźwiający. Połączenie melona z szynką jest znane choćby w sałatkach czy koktajlowych przystawkach. W tym chłodniku dodatkowo podkręcone ogórkiem i odrobiną chili. Letnia zupa, która ma charakter ;).
Składniki (8-10 osób)

2 melony Galia
1 kg ogórków zielonych
100 g szynki parmeńskiej w cieniutkich plasterkach
Sok z 2 limonek
Szczypta suszonej chili

Melony i ogórki obrać, pozbawić nasion i pokroić w drobną kosteczkę. Przełożyć do wysokiego naczynia, dodać sok z limonek oraz chili. Całość zblendować na gładką masę i wstawić do lodówki na kilka godzin. Zupa musi być dobrze schłodzona.
Szynkę parmeńską podsmażamy na patelni z obu stron aż stanie się chrupiąca. Łamiemy na mniejsze kawałki i dodajemy do każdego talerza z zupą tuż przed podaniem. Można ozdobić miętą. Smacznego!

Inspiracja przepisem z blogu Crust & Dust