"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Omlet z pomidorami i bazylią

dania z jajek



„Podróż na sto stóp” , to film, który powinien obejrzeć każdy miłośnik dobrej kuchni. Film opowiada historię rodziny, która po wielu życiowych perypetiach osiada z malowniczym zakątku Francji, gdzie otwiera restaurację. Główny bohater – niezwykle utalentowany mistrz sztuki kulinarnej. Ale film opowiada nie tylko o kuchni, przede wszystkim opowiada o tym co jest w życiu ważne (poza dobrym jedzeniem rzecz jasna :) ). Film opowiada o … afirmacji życia. Szczerze polecam obejrzenie tego filmu. Wyjdziecie z kina nie tylko zrelaksowani oraz pełni refleksji nad swoim życiem, wyjdziecie z kina po prostu głodni … :) . Dla mnie wieczorny seans skończył się… śniadaniowym omletem, dlaczego? Zapraszam na film :)



Składniki (1 porcja)

1 pomidor
2 jajka
4 łyżki mleka
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej bazylii
4-5 czarnych oliwek
1 łyżeczka masła
Sól, pieprz

Pomidora sparzyć i obrać ze skórki oraz poodcinać gniazda nasienne. Sam miąższ pokroić w kosteczkę. Oliwki pokroić w krążki. Jajka z dodatkiem  mleka ubić trzepaczką, przyprawić solą oraz pieprzem i wymieszać z siekaną zieleniną. Masło rozgrzać na patelni, wlać masę jajeczną, po chwili równomiernie na całej powierzchni rozłożyć pomidora oraz oliwki. Przykryć na kilka minut pokrywką (szybciej się wtedy ścina wierzchnia warstwa). Po kilku minutach, jak jajka już się zetną, delikatnie poruszać patelnią aby omlet odkleił się od jej dna. Gotowy, za pomocą drewnianej szpatułki podwinąć z obu stron i przełożyć na ciepły talerz. Podawać od razu. Smacznego! I miłego oglądania filmu !

1 komentarz: