"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Sałata z gruszką i serem pleśniowym


lekka sałatka z gruszką
Dziś propozycja na lekką i bardzo smaczną sałatę. Jako dresing zastosowałam sos balsamico. Jest bardziej gęsty niż zwykły ocet balsamiczny i lepiej komponuje się w sałacie. Połączenie gruszki, sera i balsamico – nieziemskie.

Szaszłyki z kurczakiem i papryką w marynancie barbecue

szaszłyki z kurczakaPomysł na szybki, smaczny i kolorowy obiad. Szaszłyki z kurczaka z papryką, cebulką
oraz, dla smakoszy, z boczkiem :) . Dla tych co nie lubią boczku, po prostu pomijamy ten składnik. Aby szaszłyki nie były za suche polecam używać kurzych udek zamiast filetu z piersi. Mięso marynujemy w ostrej marynacie barbecue, która całości nadaje bardzo wyrazistego smaku.

Naleśniki dla niej i dla niego



naleśniki z gruszkąUwielbiam naleśniki, mój mąż niekoniecznie…  dlatego wspólne posiłki były zazwyczaj trochę utrudnione, jeśli ja miałam ochotę na naleśnika, dla niego planowałam zupełnie coś innego …  Ale chyba właśnie znalazłam sposób aby je polubił.  
Niedawno w jednej z warszawskich restauracji jadłam pysznego naleśnika ze szpinakiem i gruszką, postanowiłam więc danie odtworzyć we własnej kuchni, tylko co z mężem pomyślałam… wszak naleśników nie lubi a do tego obiad bez mięsa? – to da niego nie obiad. Pomyślałam, zajrzałam do lodówki i jest – pomysł na danie i dla mnie i dla niego. Baza ta sama: naleśnik, szpinak, ser camembert – wykończenie inne – u mnie gruszka a u mężusia… boczek. Wspólny obiad zjedzony, naleśniki się sprawdziły więc … zadziałało J. Polecam obie wersje.

Koktajl jagodowo-porzeczkowy

koktajl jogurtowyCiekawa książka wpadła ostatnio w moje ręce: "Koktajle odchudzające według diety
strukturalnej" . Książka jest pełna przepisów na zdrowe koktajle, na bazie jogurtu, mleka sojowego, lodu lub zwykłego mleka. wszystkie wyglądają bajecznie kolorowo, smacznie i zdrowo. Wersje zarówno na słodko jak i wytrawne. Każdy przepis opatrzony jest informacją na temat kaloryczności, zawartości cennych składników oraz ich właściwości. Zamierzam przetestować większość z nich :). Książka może także posłużyć jako inspiracja do tworzenia własnych wersji, wszak wyobraźnia kulinarna jest ograniczona tylko składnikami, które macie w zasięgu ręki. Mój koktajl powstał właśnie z tego, co miałam w domu i był przepysznym śniadaniem :)