"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Zupa krem z zielonych warzyw w grillowanym serem halloumi



krem z zielonych warzywTa zupa to prawdziwy eliksir młodości i witalności. Lubię wiedzieć, że jem zdrowo i do tego smacznie. Jedyny „grzeszek” w tym daniu do grillowany ser halloumi ;) ale cóż, na takie odstępstwa czasami można sobie pozwolić.

Ciasto czekoladowe z nutą cytrusową



ciasto bezglutenowe
Przygotowanie ciasta czekoladowego powinno być traktowane jak lek na zły nastrój. I nie chodzi o samą konsumpcję, choć ta też jest przyjemna :) ale bardziej chodzi o  proces tworzenia. Płynna czekolada ma dla mnie taki… ogromny spokój a zapach pieczonego czekoladowego ciasta to sama radość :). Przepis pochodzi z najnowszej książki Roberta Sowy „Krok po kroku z Robertem Sową”

Kotlety z cukinii z kozim serem i suszonymi pomidorami



Mój sposób na bezmięsne danie obiadowe. Kozi ser świetnie nadaje charakteru tym kotletom. Jeśli jednak nie lubicie koziego, polecam zastąpić go fetą z mleka krowiego.

Bezglutenowe kopytka z kaszy jaglanej z pesto



dania bezglutenowePostanowiłam ograniczyć a może nawet wyeliminować gluten ze swojej diety. Nie chcę tego robić zbyt drastycznie, bo nie lubię się ograniczać „na siłę” , robię to sukcesywnie, wyszukując potrawy, które bez mąki pszenicznej smakują równie dobrze. No i właśnie znalazłam taki przepis w jednym z kolorowych magazynów. Kopytka, które uwielbiam, w wersji bezglutenowej. Sprawdziłam i polecam – są pyszne – zwłaszcza z samodzielnie przygotowanym pesto  :)