"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Makaron ze szpinakiem i pesto



makaron z pestoMakarony przygotowywane na różne sposoby, to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Wszak nie trzeba dużo ani czasu ani składników żeby wyszło nam pyszne, pożywne i tanie danie. Ostatnio wpadła mi w ręce pieczona ricotta - ser który króluje na Sycylii, więc zaczęło się gotowanie sycylijskich makaronów ;) Ricotta - solona i pieczona dostępna jest w Polsce w dobrych delikatesach ale można ją zastąpić także  włoskim i bardziej uniwersalnym parmezanem. 

Ziemniaki w ziołach

ziemniaki przepisy

Składniki
ok. 1 kg małych ziemniaków
30 g czosnku niedźwiedziego (może być suszony)
1/2 pęczka świeżej mięty
1/2 pęczka świeżej bazylii
1/2 pęczka świeżej natki pietruszki
1/2 cytryny - otarta skórka i sok
1/5 papryczki chili 
3 łyżki oliwy z oliwek
sól

Makaron z kurczakiem i cukinią



Kiedy nie ma czasu na gotowanie, zawsze sięgam po makaron. Proste dania, które szybko się przygotowuje to idealna propozycja na lato i zabiegany czas. Uwielbiam eksperymentować z różnymi rodzajami makaronów i wynajdywać takie, których jeszcze nie przygotowywałam. Ten przywiozłam z zagłębia makaronowego, czyli Włoch :) 

Bananowiec

ciasto z bananamiZdecydowanie nie jest to ciasto w którym liczymy kalorie. Ale przecież to nie jest ważne w deserach. ważne aby deser był smaczny, lekki w smaku i słodki. Połączenie masy mascarpone, masy tofi i banana gwarantuje słodycz. A nawet duuużo słodyczy :)

Grillowana cukinia z bazyliowym dipem

grillowane warzywa

1 cukinia żółta
1 cukinia zielona
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz

2 łyżki fety
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki soku z cytryny plus otarta skórka z cytryny
duża garść listków świeżej bazylii
50 g orzeszków piniowych