"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Kurczak zapiekany z ryżem

ryżowa zapiekanka


Składniki na 2 porcje: 
3/4 szklanki ryżu jaśminowego
200 g filetu z kurczaka
1 główka brokuła
1 jajko
2 łyżki oleju
2 łyżki kwaśnej śmietany
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ostra papryka 


Ryż ugotować na miękko według przepisu na opakowaniu. Kurczaka pokroić w cienkie paseczki, podsmażyć na oleju, przyprawić solą, pieprzem oraz papryką. Brokuła podzielić na małe różyczki i ugotować na parze, powinien być półtwardy.  Małe kokilki do zapiekania posmarować olejem, do połowy napełnić ryżem, na ryż położyć kilka kawałków kurczaka oraz kilka różyczek brokuła. Jajko rozmącić ze śmietaną, przyprawić gałką muszkatołową i masę rozlać do wszystkich kokilek. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 20 minut. 

1 komentarz:

  1. Bardzo ciekawa propozycja na obiad. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń