"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Miętus faszerowany szpinakiem

dania z ryb


Składniki:
1 miętus
200 g świeżego szpinaku
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
sok z połówki cytryny
sól, świeżo mielony pieprz


Wypatroszoną rybę umyć, osuszyć posolić, posypać pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Szpinak umyć, osuszyć. Ząbek czosnku przecisnąć przez prasę, wymieszać z połową masła. Natrzeć czosnkowym masłem rybę. Połową szpinaku  nafaszerować miętusa. Folie aluminiową posmarować resztą masła, ułożyć rybę oraz resztę szpinaku. Szczelnie zawinąć, włożyć do foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30 minut. 

1 komentarz: