"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Indyk z mango i brązowym ryżem

dania z mango



Składniki (2 porcje):
150 g filetu z indyka
1 dojrzałe mango
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej rzepakowy do smażenia
sól, pieprz, curry, świeża kolendra
100 g brązowego ryżu


Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Mięso z indyka pokroić w kostkę, obsmażyć na oleju, zdjąć z patelni. Na patelnię wrzucić posiekaną cebule i czosnek, zeszklić. Po chwili dodać pokrojone w kostkę papryki. Dusić kilka minut, dodać na patelnię indyka i całość doprawić solą, pieprzem oraz curry. Mango obrać, pokroić w kostkę i dodać na patelnię. Całość wymieszać, połączyć z ugotowanym ryżem. Przed podaniem posypać świeżą kolendrą.   

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz