"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Cukinia z wędzonym łososiem

dania z cuknią przepisy


To danie, jak wiele w kuchni powstało spontanicznie i z powodu potrzeby zagospodarowania resztek. Tym razem resztką był ugotowany makaron tagliatelle. W lodówce była cukinia, papryka i mały dzwonek wędzonego łososia….

Składniki (1 porcja)

½ cukinii
½ czerwonej papryki
100 g wędzonego łososia
100 g ugotowanego makaronu
1 łyżka oleju
Przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona, sok z cytryny

Cukinię i paprykę poddusić do miękkości na patelni na łyżce oleju. Do półtwardych warzyw dodać rozdzielonego na kawałki łososia oraz ugotowany makaron. Przyprawić solą, pieprzem, papryką oraz skropić sokiem z cytryny. Przykryć patelnię pokrywką, dusić ok. 5 minut aby makaron wchłoną wytworzony na patelni sos z warzyw. Smacznego. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz