Sałatka ze smażonym serem



sałata ze smażonym seremUwielbiam smażony ser, przede wszystkim za smak ale także za  aromat jaki roztacza się w całym domu podczas przygotowywania. Lubię też spożywać go jeszcze gdy jest ciepły: chrupiący na zewnątrz i rozkosznie miękki w środku. Niestety ma jedną wadę… jest dosyć kaloryczny. Ale jeśli dodamy do niego zdrową i pożywną sałatę – wyjdzie nam pyszny, pełnowartościowy posiłek. Polecam.


Składniki (4 osoby)

4 garście mieszanki sałat
2 pomidory lub 150 g pomidorków koktajlowych
1 świeży ogórek
1 czerwona papryka
3-4 pomidory suszone, odsączone z oleju
100 g sera do smażenia, np. halloumi
Sól, pieprz do smaku, grzanki

Sos
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
½ łyżeczki musztardy dijon
½ łyżeczki miodu
3 łyżki wody
Szczypta przypraw: sól, pieprz

Z podanych składników przygotować sos. Dokładnie wymieszać i odstawić na czas dalszych przygotowań. W dużej  misce wymieszać sałatę z kawałkami pomidorów, pomidorów suszonych, ogórka oraz papryki. Ser pokroić w paseczki i usmażyć na suchej patelni na rumiano.
W piekarniku lub tosterze przygotować grzanki. Jak ser będzie już rumiany, wlać sos do sałaty, wymieszać dokładnie, przełożyć na talerze. Na wierzchu ułożyć plasterki sera oraz grzankę, podawać natychmiast. Smacznego

Komentarze

  1. To musiało smakować cudownie :) Uwielbiam połączenie smażonego sera z suszonymi pomidorkami ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz