"Gotowanie powinno być sposobem na życie – samorozwojem – a nie pracą." Marco Pierre White

Sałatka ze smażonym serem



sałata ze smażonym seremUwielbiam smażony ser, przede wszystkim za smak ale także za  aromat jaki roztacza się w całym domu podczas przygotowywania. Lubię też spożywać go jeszcze gdy jest ciepły: chrupiący na zewnątrz i rozkosznie miękki w środku. Niestety ma jedną wadę… jest dosyć kaloryczny. Ale jeśli dodamy do niego zdrową i pożywną sałatę – wyjdzie nam pyszny, pełnowartościowy posiłek. Polecam.


Składniki (4 osoby)

4 garście mieszanki sałat
2 pomidory lub 150 g pomidorków koktajlowych
1 świeży ogórek
1 czerwona papryka
3-4 pomidory suszone, odsączone z oleju
100 g sera do smażenia, np. halloumi
Sól, pieprz do smaku, grzanki

Sos
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
½ łyżeczki musztardy dijon
½ łyżeczki miodu
3 łyżki wody
Szczypta przypraw: sól, pieprz

Z podanych składników przygotować sos. Dokładnie wymieszać i odstawić na czas dalszych przygotowań. W dużej  misce wymieszać sałatę z kawałkami pomidorów, pomidorów suszonych, ogórka oraz papryki. Ser pokroić w paseczki i usmażyć na suchej patelni na rumiano.
W piekarniku lub tosterze przygotować grzanki. Jak ser będzie już rumiany, wlać sos do sałaty, wymieszać dokładnie, przełożyć na talerze. Na wierzchu ułożyć plasterki sera oraz grzankę, podawać natychmiast. Smacznego

1 komentarz:

  1. To musiało smakować cudownie :) Uwielbiam połączenie smażonego sera z suszonymi pomidorkami ;)

    OdpowiedzUsuń